En la parroquia San Vicente se puede degustar de los siguientes platos típicos y tradicionales:

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CAFÉ CON HUMAS

Un plato muy tradicional de las familias san vicentinas de la época de primavera elaborado en un molino de mano y cocinado a fugo en un fogón de leña. 

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CAFÉ CON TAMALES 

Un plato tradicional de la época carnavalera las familias san vicentinas preparan los tamales en hojas de pusce (un planta que encuentran en laderas de las montañas que rodea a san vicente) los mismos pueden estar rellenos de queso;de carne o de pollo. 

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PAN EN HORNO DE LEÑA

La fabricación del pan artesanal en nuestra parroquia tiene su historia en particular ya que su elaboración es llamativa empezando desde la fabricación del horno que antiguamente lo hacían con ladrillos y tierra remojada.

Para que el horno este listo debía ser calentado por 5 horas a grandes temperaturas de fuego.

 

 

 

 

 

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Luego de eso lo limpiaban con ramas de Chilca(planta nativa) para que este listo para hornear el pan el mismo que al momento de ser servido su delicioso aroma es incomparable.

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